Aronia Meyvesini Keşif
Aronia meyvesi chokeberry adıyla da bilinen ve güller sınıfında olan üzümsü bir çalı bitkisidir. Zengin içeriği ile insan sağlığına olumlu etkileri sayesinde “süper meyve” ya da “mucize meyve” olarak adlandırılmaktadır.
Anavatanı Kuzey Amerika olan Aronia meyvesi; 1900’lü yıllardan sonra Rusya ve Avrupa’ya yayılarak besin içerikleri ile önemli bir kullanım alanına sahip olmuştur.
Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar ile aronia meyvesinin sağlık açısından çok yönlü faydaları keşfedilmiştir. Böylelikle hem dünyada hem de ülkemizde aronia meyvesinin bilinirliği artarak kullanım alanlarının genişletilip yaygınlaştırılması konusundaki çalışmalar hız kazanmıştır.
Aronia Neden Önemli?
Aronia günlük beslenmemize mutlaka dahil etmemiz gereken fonksiyonel bir gıdadır. Aronia; antioksidan, polifenol, vitamin ve mineraller açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Bu özelliğiyle pek çok hastalığın tedavisinde önemli bir rol oynar.
Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu temel besin ögelerini karşılamasının ötesinde, sağlığımız üzerinde sayısız faydaları olan, hastalıklardan korunmamızı ve daha sağlıklı bir yaşama ulaşmamızı sağlayan değerli bir meyvedir.
Aronia doğal bir meyve olarak; insan vücudunun sağlıklı kalması için meyveler arasında bilinen en yüksek antioksidan, ORAC ve OPC değerlerine sahiptir.
ORAC (Oxygen radical absorbance capacity), vücudumuzda bulunan serbest radikaller olarak adlandırılan ve çeşitli hastalıklara yol açan maddelerin yok edilmesi yani besinler tarafından emilim değerini belirten bir ölçektir. ORAC, besinlerdeki antioksidan değerinin bir göstergesidir.
ORAC değeri yüksek besinler kansere karşı koruyucudur, damar sağlığını korur ve yaşlanmayı geciktirici bir etki göstermektedir.
Aronia Faydaları Nelerdir?
Aronia tam bir sağlık ve şifa deposudur. İçerdiği çeşitli vitamin ve mineraller ile bizlere bütünsel bir sağlık sunar. Güçlü antioksidan özelliğinin yanı sıra C, B, K, E vitaminleri yanı sıra potasyum, kalsiyum ve magnezyum açısından zengin bir içeriğe sahiptir.
Aronia meyvesinin sağlığımız üzerindeki olumlu etkileri sayılamayacak kadar çoktur.
Hücreleri Yeniler.
Aronia; stres, çevre kirliliği, sağlıksız beslenme ve günlük hayatta yaşanan olumsuz durumlarla karşı karşıya kalan vücudun zarar görmüş hücrelerini yeniler. İçeriğindeki güçlü antioksidan etkisi ile yaşlanmayı yavaşlatır ve cildin gençlik ışıltısını korur. İçerdiği kolajen ve elastin lifleri ile cildin sıkılaşmasını sağlar, kolajen ise cilt yapısını yeniler ve güçlendirir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir.
Vitamin ve mineraller, antioksidan ve polifenol açısından zengin bir içeriğe sahip aronia bağışıklık sistemini destekler ve güçlendirir. C vitamini deposudur. Grip ve soğuk algınlığında antiviral etkisi mevcuttur. Akut bronşit ve kronik bronşit hastalıklarını iyileştirici etkiye sahiptir.
Kalp ve Damarları Korur.
Kalp ve damar hastalıkları üzerinde iyileştirici etkisi vardır. İçerdiği yüksek oranlı antioksidan sayesinde damar sertliğini önler ve kalp hastalıklarını azaltır. Kandaki kolesterolü dengede tutar, damar tıkanıklığı ve pıhtı oluşumunu önler.
Yüksek Tansiyonda Etkilidir.
Kan basıncı seviyesini dengeleyerek yüksek tansiyonun düşürülmesine etki sağlar.
Kanser Hücrelerini İyileştirici ve Yayılmasını Önleyici Özelliğe Sahiptir.
Aronia kanser hastalarının iyileşmesine önemli katkılar sağlar. Güçlü antioksidanlar ve zengin içeriği ile hücrelerin DNA yapısını güçlendirir. Böylelikle, kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatır ve iyileşme sürecine önemli bir ivme katar. Yapılan bilimsel çalışmalarda, tümörlü hücre kültürlerinde oldukça yararlı etkileri olduğu saptanmıştır.
Karaciğer için Şifa Kaynağıdır.
Aronia düzenli olarak tüketildiğinde karaciğer rahatsızlıkları için şifa kaynağıdır. Karaciğer ve akciğerde temizlenmesini sağlayarak zararlı bakterilerin vücuttan atılmasını kolaylaştırır. Karaciğer hücre yenilenmesinde süreci hızlandırmaya yardımcı olur.
Diyabet Tedavisinde Yardımcıdır.
Diyabetik hastalar için zararlı olabilecek kan şekeri seviyesini dengelemeye ve normalleştirmeye yardımcıdır.
Radyasyondan Korur.
Radyasyon zehirlenmesi tedavisi için kullanılır. Ağır metallerin ve radyoaktif maddelerin vücuttan atılmasını hızlandırır.
Zihni Güçlendirir & Sinir Sistemini Onarıcı Etkiye Sahiptir.
Aronia beyin fonksiyonlarını düzenleyici ve sinir sistemini onarıcı etkiye sahiptir.
Parkinson hastalığı tedavisinde etkilidir.
Yaş ilerledikçe ortaya çıkan hafıza ve beyin fonksiyonlarındaki kaybın yavaşlatılmasına ve Alzheimer hastalığını önlemeye yardımcıdır. Yaştan bağımsız olarak Aronia tüketen kişilerin genel nörolojik işlevlerini iyileştirir.
Kilo kontrolü sağlar.
Aronia kilo kontrolü sağlayarak vücutta yağ birikimini önlemeye yardımcı olur. Aronia yüksek miktarda lif içermektedir. Yüksek lif oranı tokluk hissinin artmasını desteklemektedir. Ayrıca, düşük kalorili ve son derece besleyici olması özelliği ile de kilo kontrolü yapmak isteyen kişiler için uygun bir besin kaynağıdır.
Göz sağlığı için iyi bir koruma sağlar.
Aronia gözde görülen dejenerasyon ve katarakt, sarı nokta, göz kuruluğu ve göz tembelliğinde etkilidir.
Gastro koruyucu etkiye sahiptir.
Mide ülserine karşı koruyucu etkisi vardır. Mide ve böbrek problemleri, gastrit mukoza rahatsızlıkları, ishal, idrar yolları enfeksiyonu, safra kesesi rahatsızlıkları olan hastalar için aronia tüketimi doğal bir tedavi sağlamaktadır.
Nasıl Tüketilir?
Aronia meyvesi yaygın bir kullanım alanına sahiptir. Gıda sanayisinde, ilaç sanayisinde yanı sıra kozmetikte farklı ve geniş alanlarda kullanılmaktadır.
Aronia meyvelerini taze olarak tüketebileceğiniz gibi kuru meyve, meyve suyu, reçel, çay, pasta, tatlı, dondurma, meyveli yoğurt, sirke, sos ve daha pek çok üründe damak tadınıza göre lezzetlendirerek günlük beslenmenize dahil edebilirsiniz.
